ReserveerNu

Restaurant Spaans Dak

Schitterend gelegen aan de rand van Meerdaalwoud en tussen de vijvers van het recreatiedomein “Zoet Water” op slechts 7 km ten zuiden van Leuven staat het Spaans Dak. Uitbater Michel Uyttendaele is een gedreven chef, die er zelf al 22 jaar achter het fornuis staat. Hij wordt bijgestaan door Remco Kramer die vanaf het begin hier mee de scepter zwaait. Sinds 6 jaar vervoegde Jonathan, zoon van Michel, de equipe en brengt een vernieuwde toets aan de gerechten van dit gastronomische restaurant. Een uitstekende gelegenheid om kennis te maken met het Spaans Dak is het themamenu, waarbij elk seizoen van een ander ingrediënt een menu wordt samengesteld, zoals wild, kreeft, asperges, champagne enz. en dit tegen een haast ongelooflijke uitstekende verhouding prijskwaliteit. De chef wil op die manier ook de drempelvrees wegnemen bij heel wat mensen om een gastronomisch restaurant te betreden. De originaliteit van de presentatie met de scherpe prijskwaliteit verhouding maakt het Spaans Dak onweerstaanbaar.


Historiek

Op het einde van de veertiende eeuw stond het Spaans Dak bekend als het slot van Steenbergen en in de de twee daaropvolgende eeuwen werd het bewoond door het Leuvense artsengeslacht van Wesele waaruit ook de wereldberoemde Andreas Vesalius voortspruit, hofapotheker van Keizer Karel en dus ook de bekendste bewoner. Hoewel het centrale gedeelte van het gebouw een restant zou zijn van een veertiende-eeuwse kapel, kreeg het huidige Spaans Dak pas vaste vorm in de zestiende eeuw en werd volledig afgewerkt in de zeventiende eeuw. Ooit behoorde het Spaans Dak toe aan Karel V, de koning van Spanje, waaraan het Spaans Dak zijn naam te danken heeft. Later was het in bezit van de prinselijke familie de Croy, die het enkel als jachthuis gebruikte.

Om de Hagelandse sfeer te bekronen willen Hans en Eva in brasserie De Gempemolen hun bezoekers verwennen met Hagelandse bier- en streekgerechten.

Net zoals de geschiedenis van Gempe, is het soms een tijdsrovende zoektocht om aan autenthieke gerechten en/of recepten te geraken. De bedoeling van onze kaart is om zoveel mogelijk samen te werken met lokale producenten, waarbij we naarstig op zoek gaan naar de zuiver- en eerlijkheid van hun produkt. Passie moet er zijn tussen producent en consument, en wie kan er dan beter de tussenpersoon zijn dan de restaurateur?

Chess Café combineert het exotische van een wokrestaurant met de ongedwongen steer van een café. In Hassett doet het dat in de Runkstersteenweg.
Je kan er kennismaken met een stukje eeuwenoude Aziatische straatkeuken, maar je kan er net zo goed terecht voor een spaghetti op een doordeweekse middag of een swingende deejay•avond in het weekend.
Handig om te weten: Chess Café Hasselt heeft een mooi terras een gratis privéparkeerplaats vlak voor de deur. Rolstoelgebruikers kunnen bij Chess overal makkelijk naar binnen.

Restaurant De Bibliotheek is gelegen in Leuven (Vaalbeek), tussen het Meerdaalwoud en het Heverleebos. Zowel de omgeving als de nostalgische inrichting - kasten vol met boeken - dragen bij tot een gezellige, intieme ambiance in het restaurant. Hier kunt u genieten van onze culinaire, huisbereide specialiteiten uit de Belgisch-Franse keuken en van onze uitgebreide wijnkaart.

Ook als u een geschikte locatie zoekt voor een feest, vergadering, seminar of koffietafel, kunnen wij onze arrangementen en feestzaal warm aanbevelen.
Zoekt u logies of een appartement in de buurt van Leuven, dan kunt u aangenaam overnachten in één van onze comfortabele verblijven.

Gastvrijheid en de verhouding tussen prijs en kwaliteit zijn twee van onze belangrijkste troeven. Wij zorgen ervoor dat het onze gasten aan niets ontbreekt.

Wij nodigen u van harte uit om de gezellige sfeer en onze culinaire gerechten persoonlijk te komen proeven.

Wij kijken ernaar uit u in ons restaurant te mogen begroeten!

Isabelle Janssens en Ben Vanderbiest

Chess Café combineert het exotische van een wokrestaurant met de ongedwongen steer van een café. In Leuven vind je Chess Café in de Fonteinstraat, in een voormalige graansilo.
Je kan er kennismaken met een stukje eeuwenoude Azatische straatkeuken, maar je kan er net zo goed terecht voor een spaghetti op een doordeweckse middag. een goed glas wijn bij een vleugje jazz op een donderdagavond, of een swingende deejay-avond in het weekend.
Handig om te weten: Chess Café Leuven heeft een mooi terras en gratis privéparkeerplaats voor en achter. Bij feesten en evenementen kunnen nog eens 300 auto’s op het dak van drankenhandel Terclavers terecht. Rolstoelgebruikers kunnen bij Chess overal makkelijk naar binnen.

Welkom bij restaurant Luzine

Wat ooit een deel van de legendarische conservefabriek van
Marie-Thumas was, is nu Restaurant Luzine.
Ruw en industrieel van buiten, weelderig klassiek vanbinnen.
Onze keuken prikkelt, onze producten zijn eerlijk.

En wij, wij willen maar één ding: u een overgetelijke maaltijd voorschotelen. Of u nu komt voor een intieme tête-à-tête, een avond genieten met vrienden of een geslaagde zakenlunch.

Jeroen Meus, Koen Tossyn, Didier De Roover, Stéphanie De Roo

Sinds 1995 is La Vache Qui Suisse een begrip in Limburg. De unieke combinatie tussen Alpensfeer en een verfijnde keuken met de lekkerste fondues maakt van "La Vache" een enig restaurant in zijn soort.
Alle dage open vanaf 17uur.