Sterrendiner van Een Hart voor Limburg
op 7 december in de Genkse Limburghal
Genieten van een uitgebreid zes gangen-diner en in één weg het goede doel steunen, het kan op woensdag 7 december. Vier Limburgse sterrenchefs - Dimitri Lysens van Magis, Alex Clevers van Vivendum, Bart Vandenhoven van Prêt a Gouter en Bert Meewis van Slagmolen - kruipen dan samen met Koen Verjans van Innesto achter de potten in de Genkse Limburghal voor het Sterrendiner ten voordele van het Streekfonds Een Hart voor Limburg.
De wijnen worden geschonken door Toni Etneo.
Streekfonds Een Hart voor Limburg organieert op woensdag 7 december, vier jaar na de eerste editie, zijn tweede Sterrendiner. 'De topchefs staan elk in voor één gang', vertelt Geert Kenis van Een Hart voor Limburg. 'Het evement wordt volledig gesponsord. De opbrengst ervan gaat integraal naar projecten voor maatschappelijk kwetsbare kinderen de door ons fonds gesteund worden. 'Er worden vijfhonderd couverts voorzien, aan 250 euro (exclusief btw) per persoon. 'Een aantal van die couverts zijn beschikbaar voor particulieren. Voorts richten we ons ook op de gulheid van bedrijven, die het diner als incentive kunnen schenken.'
Natuurlijk is een sterrendiner niet compleet zonder aangepaste wijnen. Voor die wijnen zorgt Toni Etneo van wijnhuis Selezione Vini Italiani in Zonhoven. Hij nodigde de deelnemende chefs alvast uit om zelf de wijnen te komen proeven en selecteren. 'Zes gangen, daar horen zes verschillende wijnen bij ', vindt hij. 'Eén wijn voor elke gang. Niet alleen het eten moet boeiend zijn, ook de wijnen moeten verrassend blijven.'
